Chociaż raz spędzić Sylwestra na prawdziwym balu – to chyba marzenie każdej kobiety. Tego typu imprezy są zwykle dość drogie i wymają odpowiednich przygotowań.

W większych i znanych miastach bale sylwestrowe organizowane są przez najlepsze hotele i restauracje. Tak też jest w Krakowie. Można tu znaleźć naprawdę ciekawe miejsce na spędzenie Sylwestra. Jednym z najbardziej popularnych jest restauracja „U Ziyada” mieszcząca się na zamku w Przegorzałach. Ten krakowski obszar był niegdyś osobną wsią. Dzisiaj należy do dzielnicy Zwierzyniec. Już sam pomysł spędzenia Sylwestra na zamku nadaje zabawie specjalny charakter.

Jedną z krakowskich atrakcji sylwestrowych jest Sylwester na Kopcu Kościuszki. Jest on organizowany przez restaurację „Pod Kopcem”. Można spodziewać się tam eleganckich kreacji, dobrego jedzenia i oczywiście pięknych widoków na miasto.

Bale sylwestrowe organizują też oczywiście hotele i restauracje znajdujące się przy Rynku oraz na Kazimierzu, na przykład „Hotel Kazimierz”. Jednak w przeciwieństwie do imprez sylwestrowych organizowanych w pubach goście nie wychodzą raczej o północy na Rynek, aby wspólnie witać Nowy Rok. Jednym z powodów może być rodzaj ubranych na ten wieczór strojów. Panie zakładają suknie wieczorowe. Mogą być dopasowane lub szerokie. Zwykle mają odsłonięte plecy i ramiona. Do tego typu sukni zakłada się lekkie pantofelki na szpilce. Natomiast panowie powinni zaprezentować się w eleganckich garniturach lub frakach.

Na balach sylwestrowych często tańczy się do muzyki na żywo. Poza tym czas upływa na rozmowach, konkursach, dobrym jedzeniu i popijaniu drinków oraz szampana.